La cucina giapponese non è solo Sushi e Sashimi! Che ci sia ben altro al di là dei soliti piatti che ci fanno credere che la cucina giapponese sia fatta solo di noodle, rotoli di riso, sushi, alghe e sashimi, è un dato di fatto.
La cucina giapponese, infatti, quella di tutti i giorni, preparata con dedizione e amorevole cura dalle casalinghe giapponesi è ricca di ingredienti, materie prime, sapori, colori e tanta fantasia.
A raccontarlo è Naomi Moriyama, una donna giapponese che, nonostante ormai viva insieme al marito americano a New York, parla di quanto importante sia stato per lei e per il compagno “tornare e riscoprire il Giappone”. Dopo un lungo periodo di assenza dal suo paese d’origine Naomi riscopre quanto sia diverso il cibo giapponese da quello a cui, si era ormai abituata, e di quanto sia vario e veramente gustoso ma soprattutto di quanto sia stato salutare per lei e per suo marito.
Attraverso le pagine di questo libro, Sempre giovani e magre – I segreti in cucina delle donne giapponesi, e grazie alle ricette della madre Chizuko, Naomi racconta di minestre di verdure, di piatti a base di tè, di mille radici della tradizione asiatica, illustrando tutti i maggiori pilastri della cucina giapponese e svelandone i segreti nel cucinarli. Ogni pagina è un continuo ripercorrere momenti della sua infanzia alla ricerca del ricordo di un sapore, di un’aroma permettendo al lettore di immaginare squarci di vita quotidiana in Giappone.
Il libro è poi arricchito da consigli su utensili e dove trovarli e ingredienti da usare, ma non solo, ogni capitolo presenta inoltre alcune ricette e metodi di preparazione che offrono spunti e suggerimenti per poter provare nuovi piatti e adattare la cucina giapponese al proprio gusto imparando così a bilanciare la propria dieta quotidiana e restare giovani e magre mangiando modo sano.
- Copertina flessibile: 296 pagine
- Editore: Trenta Editore
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La
cucina giapponese non è solo Sushi e Sashimi! Che ci sia ben altro al
di là dei soliti piatti che ci fanno credere che la cucina giapponese
sia fatta solo di noodle, rotoli di riso, sushi, alghe e sashimi, è un
dato di fatto.
La cucina giapponese, infatti, quella di tutti i giorni, preparata con dedizione e amorevole cura dalle casalinghe giapponesi è ricca di ingredienti, materie prime, sapori, colori e tanta fantasia.
A raccontarlo è Naomi Moriyama, una donna giapponese che, nonostante ormai viva insieme al marito americano a New York, parla di quanto importante sia stato per lei e per il compagno “tornare e riscoprire il Giappone”. Dopo un lungo periodo di assenza dal suo paese d’origine Naomi riscopre quanto sia diverso il cibo giapponese da quello a cui, si era ormai abituata, e di quanto sia vario e veramente gustoso ma soprattutto di quanto sia stato salutare per lei e per suo marito.
Attraverso le pagine di questo libro, Sempre giovani e magre – I segreti in cucina delle donne giapponesi, e grazie alle ricette della madre Chizuko, Naomi racconta di minestre di verdure, di piatti a base di tè, di mille radici della tradizione asiatica, illustrando tutti i maggiori pilastri della cucina giapponese e svelandone i segreti nel cucinarli. Ogni pagina è un continuo ripercorrere momenti della sua infanzia alla ricerca del ricordo di un sapore, di un’aroma permettendo al lettore di immaginare squarci di vita quotidiana in Giappone.
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La cucina giapponese, infatti, quella di tutti i giorni, preparata con dedizione e amorevole cura dalle casalinghe giapponesi è ricca di ingredienti, materie prime, sapori, colori e tanta fantasia.
A raccontarlo è Naomi Moriyama, una donna giapponese che, nonostante ormai viva insieme al marito americano a New York, parla di quanto importante sia stato per lei e per il compagno “tornare e riscoprire il Giappone”. Dopo un lungo periodo di assenza dal suo paese d’origine Naomi riscopre quanto sia diverso il cibo giapponese da quello a cui, si era ormai abituata, e di quanto sia vario e veramente gustoso ma soprattutto di quanto sia stato salutare per lei e per suo marito.
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di là dei soliti piatti che ci fanno credere che la cucina giapponese
sia fatta solo di noodle, rotoli di riso, sushi, alghe e sashimi, è un
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La cucina giapponese, infatti, quella di tutti i giorni, preparata con dedizione e amorevole cura dalle casalinghe giapponesi è ricca di ingredienti, materie prime, sapori, colori e tanta fantasia.
A raccontarlo è Naomi Moriyama, una donna giapponese che, nonostante ormai viva insieme al marito americano a New York, parla di quanto importante sia stato per lei e per il compagno “tornare e riscoprire il Giappone”. Dopo un lungo periodo di assenza dal suo paese d’origine Naomi riscopre quanto sia diverso il cibo giapponese da quello a cui, si era ormai abituata, e di quanto sia vario e veramente gustoso ma soprattutto di quanto sia stato salutare per lei e per suo marito.
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